दिल्लीः वैसे तो सर्दियों का मौसम लगभग सभी का फेवरेट होता है, लेकिन यह कई लोगों के लिए मुसीबतें भी साल लेकर आता है। मौसम बदलने के साथ कई लोग सर्दी-जुकाम की चपेट में आ जाते हैं। दरअसल, मौसम बदलते ही हमारी इम्यूनिटी पॉवर कमजोर होने लगती है। इसी समय हमें मौसमी सर्दी-खांसी होने का खतरा भी बहुत ज्यादा रहता है। हालांकि, सर्दी-खांसी होना एक सामान्य बात है, जिसका सामना लगभग हम सभी करते हैं और इससे बचने के लिए कई तरह के घरेलू उपचार भी आजमाते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसे घरेलू नस्खा के बारे में जो सर्दी और खांसी से निजात दिलाने में बेहद कारगर है।
बात चाहें एक चम्मच अदरक के रस की करें या फिर तुलसी का काढ़ा, ये पारंपरिक व्यंजन हमें सर्दी -खांसी से राहत दिलाने के साथ हमें बेहतर महसूस कराते हैं। ऐसे में एक और नुस्खा है, बेसन का शीरा जो बहुत ही स्वादिष्ट और असरदार घरेलू उपाय है। सर्दी-खांसी से निजात पाने के लिए यह नुस्खा बहुत प्रभावी माना गया है।
इम्यूनिटी बढ़ाए बेसन का शीराः-
विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक, काली मिर्च, हल्दी और इसमें मौजूद कई घटक हमारे शरीर को मजबूत बनाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में करते हैं। ये दवाएं हमारे शरीर में एंटीबैक्टीरियल या एंटीवायरल के तौर पर काम करती हैं। ऐसे में जब आप इसका सेवन करते हैं, तो गले में होने वाली जलन, नाक की रूकावट और बेहतर सांस लेने में राहत मिलती है।
सर्दी के मौसम में पंजाब की सदियों पुरानी रेसिपी में जरूरी इंग्रीडिएंट बेसन, घी, दूध, हल्दी और काली मिर्च होते हैं। जहां हल्दी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने का काम करती है, वहीं घी और गुड़ शरीर को गर्माहट देने के लिए जाने जाते हैं । कई तरह के स्वास्थ्य लाभों के साथ यह एक तरह का गाढ़ा पेय है। गले और अन्य लक्षणों से निजात पाने के लिए इसे गर्मा-गर्म पीना चाहिए। इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप चाहें, तो इसमें चीनी और गुड़ भी मिला सकते हैं।
इसके रेसिपी में तीन इंग्रीडिएंट्स बेसन, हल्दी और काली मिर्च मौजूद हैं, जिनके कई फायदे हैं।
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