नई दिल्ली.
चीनी के अनरिफाइंड रूप को ही मिश्री के नाम से जाना जाता है। इसे गन्ने के रस से बनाया जाता है। आमतौर पर पूजा-पाठ में प्रसाद के तौर पर मिश्री का अपना खास महत्व है। वहीं, भरपेट खाना खाने के बाद थोड़ी सी सौंफ को मिश्री के साथ चबाने का अपना ही मजा है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि मिश्री स्वादिष्ट के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होती है।
अगर रोजाना पर्याप्त मात्रा में मिश्री का सेवन किया जाए तो इससे पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और कब्ज, अपच, गैस और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी कई पेट संबंधी बीमारियों से दूरी बनी रहती है। दरअसल, मिश्री में डाइजेस्टिव प्रोपर्टीज मौजूद होती है, जो बेहतर पाचन के लिए जानी जाती है। यह चयापचय दर को धीमा होने से रोककर पाचन क्रिया की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकती है।
एक अध्ययन के अनुसार, मिश्री में विटामिन-C, विटामिन-A और कई जरूरी पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ये पोषक तत्व बढ़ती उम्र के कारण आंखों में होने वाली समस्याओं से राहत प्रदान करने के साथ-साथ आंखों की रोशनी को ठीक रखने में मदद कर सकते हैं। वहीं, मिश्री में मौजूद विटामिन-C और विटामिन-A आंखों के पूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माने जाते हैं। इसलिए इसे डाइट में शामिल करना तो बनता है।
मिश्री को एनर्जी का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है। दरअसल, इसमें कार्बोहाइड्रेट मौजूद होती है, जो शरीर को एनर्जी देने का काम कर सकते हैं। इसके अलावा, इसमें सुक्रोज और फ्रुक्टोज नामक प्राकृतिक शुगर भी होती हैं, जो शरीर को एनर्जी प्रदान करने में लाभदायक माने जाते हैं। इस वजह से मिश्री को एनर्जी देने वाले खाद्य पदार्थ के रूप में डाइट में शामिल करना लाभदायक हो सकता है।
गर्मी के मौसम में तपिश की कारण नाक से खून निकलने की समस्या हो सकती है। ऐसे में मिश्री का सेवन करना लाभदायक हो सकता है क्योंकि तासीर ठंडी होती है और यह शरीर को शीतल कर गर्मी के प्रभाव को दूर करने में मदद कर सकती है। समस्या से राहत पाने के लिए अगर आप पानी में मिश्री को घोलकर पीते हैं तो इससे शरीर को ठंडक मिलेगी और नाक से खून आना बंद हो जाएगा।
