नई दिल्ली
खाने की कुछ ऐसी चीजें हैं, जिन्हें बासी खाया जाए तो सेहत के लिये बेहद फायदेमंद साबित होती हैं। इनमें से बासी रोटी या चपाती शामिल है। बासी रोटी एक तरह से दवाई का काम करती है, क्योंकि ये पोषण से भरपूर होती है। लेकिन रोटियों या चपाती को 15 घंटे से अधिक समय तक स्टोर नहीं की जानी चाहिये। ऐसा इसलिये क्योंकि वे रबड़ जैसी सख्त और खाने में मुश्किल हो सकती हैं। यदि आप अगले दिन बासी रोटी खाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इसे गर्म करने के लिए घी या तेल लगा लें। दूध के साथ बासी चपाती खाने से आपकी सेहत पर अच्छा असर पड़ सकता है। साथ ही विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज में भी मदद मिलती है। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि गेहूं के आटे से बनी रोटियों को सबसे ज्यादा पौष्टिक और सुपाच्य माना जाता है, लेकिन इन रोटियों के गुण तब और भी बढ़ जाते हैं, जब ये बासी हो जाती हैं। आइए, जानते हैं बासी रोटी खाने फायदे-

बासी रोटी के फायदे-

-बासी रोटी शरीर के तापमान को भी संतुलित बनाए रखने में मददगार है। दूध के साथ बासी रोटी को खाने से शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है। खासकर गर्मियों में इसका सेवन करने से हाई स्ट्रोक जैसी समस्याओं का खतरा नहीं रहता है।

-दूध के साथ बासी रोटी खाने से शरीर का दुबलापन भी दूर होता है और शरीर में बल की वृद्धि होती है। शरीर के दुबलेपन को दूर करने का यह सबसे कारगर उपाय भी है। खासकर रात के समय बासी रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद होगा।

-बासी रोटी को रोज दूध के साथ खाने से डायबिटिज और बीपी नियंत्रित रहता है। रोटी के बासी हो जाने से उनमें कुछ लाभकारी बैक्टिरिया आ जाते हैं इसके अलावा ग्लूकोज की मात्रा भी कम होती है।

-बासी रोटी को दूध के साथ खाने से पेट की बीमारियों से भी राहत मिलती है। इससे एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याएं दूर होती है। बासी रोटी में फाइबर होने से यह पाचन को भी ठीक करता है।